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삼계탕... 아무리 컨디션이 좋지 안아도...아픈척 할수 없는 나... 울 강씨들 라면 밖에 끓일줄 모르니...ㅎㅎㅎ 바람도 쒈겸 마트로 마실갔더니.... 한사람당 4마리라고 못을 딱 박아 놨으니...4마리만 살수 밖에....ㅎㅎㅎ 무더운 여름날씨에 끓어 줘야 할것 같은 삼계탕~~~ 아껴 두었던 수삼 두뿌리..

다른반찬이 필요 없을 정도로 여름 밥반찬으로 최고인 아삭아삭 오이지~~~저도 올해는 조금 담아서 아주 맛았게 먹고 있어요.매실장아찌를 비롯하여 질경이,감잎, 재피, 그리고 초봄에 담아두었던 가죽장아찌..등등불 가까이 가기가 저어되는 더운 여름에는 특히 땀을 많이 배출하기 때문에 짭쪼름한 ..

비타민 A.C가 풍부한 풋고추 요즘은 뭐니뭐니해도 풋고추가 대세입니다. 약간 매운맛이 도는 풋고추고 여러가지 간식과 반찬을 만들어 보아요 어느날 지인께서 유기농으로 농사지었다시며 실한 풋고추를 한봉지나 주셨어요 갖은양념한 된장에 콕콕 찍어 먹어도 맛은 그만입니다. 오늘은 풋고추를 송..

여름철 많이 덥죠? 그래서 보양식을 많이 찾으실 텐데 그럴 때 좋은 들깨 삼계탕을 준비했어요. 야들야들한 닭살에 고소한 들깨를 함께 먹으면 보양식으로 그만이거든요. 들깨가 좀 김왕장이라서... 그럼 맛나게 드세요~

벌써 금요일이네요.... 한주가 정말 빨리 지나가는 것 같습니다... 직장을 다닐때는 금요일 아침이 제일 좋았습니다...금요일 하루만 근무하면 쉬니까요.... 요샌 집에만 있으니 시간가는 것을 모르는 것 같습니다.... 그냥 바쁘게는 지내는데....오늘은 무슨요일인지 달력을 보고 의식을 해야만 아는 것 ..

가볍게 조리듯 볶는 것이 요령 #1. 간장멸치볶음 1. 멸치 손질은 어떻게 해요? 먼저 멸치를 체에 담고 체를 가볍게 흔든다. 그러면 회색 멸치 가루가 떨어진다. 이렇게 가루를 미리 없애야 불순물이 제거되어 양념도 잘 배고 완성된 음식 모양도 예쁘다. 또 멸치를 통째로 물에 씻으면 너무 눅눅해지니까..

제철음식 애호박 3종셋트 벌써 한주시작한지 엇그제 같은데 벌써 주말입니다. 이번 주는 정말 바쁘게 지나갔네요. 축구때문에 웃다가... 울기도하고 잠도 여러날 설친 한주라 주말이 더 기다려 졌던것 같습니다. 오늘은 애호박으로 주말 저녁식탁을 풍성하게 해 줄건데요. 한개만 사용해도 3가지 반찬..

헬로우~ 오늘도 기분 째지는 아침~ ^^;;; 오늘부터 본격적인 장마가 시작 될 예정이라네요~ 외출하실 땐 우산 꼭 챙겨들 나가셔여~ 오늘의 마마 포스팅은요 viva님의 요청으로 만든 '도시락셋트'되겠습니다~ ^^ 주말마다 산행을 가신다던 viva님께서 마마에게 산행에서 사람들이 화들짝 놀랄만한 도시락을 ..

얼마 전까지만 해도 아침저녁으로 추운 날씨가 이어졌었는데, 어느새 한여름이 되었네요. 아직 장마가 오기 전이라 햇볕도 뜨겁고 하늘도 푸른 것 같습니다. 날씨도 매우 좋고 내일이면 2010 남아공 월드컵도 개막하게 되어 이래저래 나들이 나갈 일이 많고, 도시락 쌀 일도 많아지는 것 같네요. 요즘엔..

쫄깃하고 고소한 소라를 좋아하시나요? 맛짱은 삶아서도 먹고 골뱅이처럼 국수를 만들어 먹기도하고, 다져서 죽을 만들어 먹기도 해요. 죽을 만들면 전복죽 저리가라~ 할정도로 고소하고 맛이 일품이고~ 소라에 채소를 넣어서 초고추장 무침을하면 반찬이나 안주로 아주 좋답니다. 소라의 철은 봄쯤..