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◐*** 시간 나는대로 한번씩 찾아가서 맛 보세요 / 향토별미30 ***◑ ◐ 시간 나는대로 한번씩 찾아가서 맛 보세요 ◑ 강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 ..

전 아직까지 일을 갖고 있다는 것이 저에게 계속 긴장감과 활력을 준다고 생각해요. 하지만 일이 늘 빠른 속도로 진행되면서 스트레스를 받기 때문에 재충전의 시간이 꼭 필요하답니다. 저에게는 여행을 하는 것이 마음을 가라앉히는 데 많은 도움을 줍니다. 낯선 곳에서 주위의 소중한 사람들을 떠올..

소문난 맛집 매운 요리비법.. 눈물 나게 맵지만 먹고 나면 또 생각나는 먹을 때는 머리가 띵~하고 입 안이 얼얼하지만 먹고 나면 개운한 매운 요리. 고춧가루와 매운 양념을 듬뿍 넣어 만든 소문난 맛집의 요리 비법을 공개한다. 동인동 실비집 / 양푼이찜갈비 ■ 준비할 재료 갈비 1kg, 멸치국물 3컵, 양..

<박수홍의 요리조리 따라잡기> - 닭 가슴살을 부드럽게 만들려면? ① 닭 가슴살에 소금, 후추로 밑간한다 ② 올리브유로 닭 가슴살을 살살 버무린다 ③ 1~2시간 정도 냉장고에 재운다 * 수분 가득한 부드러운 닭 가슴살! 맛있게 즐겨보세요 - 튀김 기름 재활용법 ① 차가운 튀김 기름에 대파 뿌리나 ..

남대문시장에 가면 제가 자주가는 칼국수집이 있어요. 이곳은 제가 10년 정도 칼국수가 생각날때면 늘 가는 그리운 칼국수집이죠... 작년 이맘때 비빔국수를 소개한 적이 있어요. 이집은 칼국수가 대표지만 여름에는 비빔국수도 인기가 대단하죠^^ 이번엔 칼칼한 맛있는 칼국수 소개합니다. 이곳 위치..

압구정에서 5년전에 처음 알게 된 퓨전 차이니스 레스토랑이 있어요. 가끔 지인들과 분위기 있고 맛있는 중국요리를 먹고 싶을 때 가곤 합니다^^ 전에는 정식코스를 먹곤 했는데 이번에는 10명의 지인들과 각자 좋아하는 요리를 시키기로 했어요. 물론 제가 잘 먹는 요리 두가지도 주문했죠. 이곳 이름..

일본출장 또는 여행하면 꼭 먹는 음식이 라멘입니다. 일본에는 스시.우동.라멘으로 유명하죠. 대부분 관광객은 저렴한 일본라멘을 자주먹게 됩니다. 일본 라멘은 잘 선택하면 정말 맛있죠. 하지만 잘 선택을 못하면 구리한맛과 향이 먹기 불편한 라멘이 있습니다. 일본인은 맛있게 먹는 국물이지만 한..

‘세계음식백화점’ 입맛 사로잡다 서울신문 | 기사입력 2008.09.06 03:17 10대 여성, 경기지역 인기기사 [서울신문] 한국인보다 외국인이 더 많이 산다는 경기 안산시 원곡동 '국경없는 마을'은 세계음식백화점으로 불린다.59개국 6만여명의 외국인들이 모여 살다보니 자연스럽게 그들을 위한 음식점들이 ..

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