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전북죽 나의 평가 난이도 시간 음악을 들으면서 1시간여 분량 2인분 (식구수에 따라 가감요` 재료 전복 큰거 2개, 쌀1컵 (듬뿍 고봉으로), 물 7컵, 소금, 참기름 나만의 요리방법 전복은 옛날 진시황이 불노장생에 좋다하여 널리 구한 것 중의 하나이다. 그중 제주 전복은 예부터 명성이 자자해 임금에게 ..

우선 김밥 안터지게 써는법부터! 김밥을 예쁘게 자르려면 어떻게 해요? 물에 담구면서 썰어도 좋은데, 칼을 불에 달궈서 위에서 내려 썰지 마시고 앞뒤로 칼을 슬슬 움직이면서 썰어주세여... 물을 자꾸 뭍히면 칼날에 밥의 찌꺼기(?)가 계속 쌓여서 끝에선 더 안썰어지는 경우도 있거든요! 물을 뭍혀 쓰..

햄 된장찌개 재료:감자 2개, 당근 ½개, 양파 ½개, 호박 ½개, 스팸 100g, 된장 2큰술, 고추장 1작은술, 물 3컵, 식용유 약간 조개된장찌개 재료:바지락 200g, 대파 ½대, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 된장 4큰술, 다진 마늘 2작은술, 멸치장국 2컵, 물 2컵 감자된장찌개 재료:된장 3큰술, 다시마멸치국물 3½컵..

간단한 부추롤 밥 나의 평가 난이도 재료 부추 반단, 랍스틱 5개, 슬라이스 치즈 5장, 달걀 4개, 밥 살살 4공기. 참기름, 맛소금 약간 씩. 취향에 맞는 소스. 통깨 약간. 나만의 요리방법 ★연어롤이나 참치롤 정말 맛있죠? 그런데, 재료 구입이 조금 쉽지는 않죠? 평범하고 손쉽게 구할 수 있는 부추로 롤..

설렁탕집 사이다 맛 깍두기 담그기 나의 평가 난이도 시간 2 시간 재료 무 2개, 대파 뿌리와 잎 약간, 다싯멸치 1주먹. 굵은 소금 1대접, 홍고추 10개, 마늘 5통, 생강 약간, 고추가루 수북이 2국자. 슈가 2/3수저 나만의 요리방법 ★ 설렁탕집 가면 나오는 깍두기. 큼지막한 게 보기도 좋지만, 시원한 맛이 ..

콩나물 게맛살무침 콩나물 1봉지, 게맛살 2쪽, 쑥갓 약간, 소금 2작은술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨.후춧가루 약간씩 중국식 콩나물볶음 콩나물 1봉지, 양파 ½개, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 고추기름 1작은술, 마른 붉은 고추 1개, 식용유 1큰술, 소금.후춧가루 약간씩 콩나물 미나리..

생선 말리기 [서울신문]햇볕에 생선을 말리려고 내놓으면 어느 틈에 파리가 모여들어 비위생적일 때가 많다. 이럴 때 생선 표면에 참기름을 바르고 말리면 파리가 기름을 싫어하므로 모여들지 않아 위생적으로 말릴 수 있다. “맛있는 정보! 신선한 뉴스!”

재료 돼지고기 150g, 김치 80g, 풋고추 1개, 양파 1/4개, 실파 2뿌리, 마늘 2쪽, 두부 150g, 식용유 약간 고기양념장 고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 간장 1작은술, 조미술 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 설탕 1작은술, 깨소금 1작은술, 후추 약간, 참기름 약간 만들기 1. 돼지고기는..

된장과 나물을 이용한 봄 요리 4선 ◇파릇파릇한 봄나물 요리가 식욕을 자극한다. 봄나물 된장비빔밥, 냉이된장무침, 달래된장찌개, 두릅새우초회(왼쪽부터 시계 방향으로) 냉이 된장 무침 ▷재료:냉이 200g, 양파 1/4개, 양념장 (된장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 멸치 육수 1큰술, 다진 파 1큰술, 깨소금 1큰..