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아시아경제 김정수 기자] 서울 등 수도권 전역의 아파트값이 16주째 하락행진을 이어가고 있다. 본격적인 비수기로 접어들면서 가격 하락세가 미미했던 용산 등 서울 한강변 지역과 대단지 역세권 아파트들마저 약세로 돌아섰다. 9일 부동산정보업체 스피드뱅크에 따르면 7월 둘째 주 서울 등 수도권 ..

과일효소라고 하면 흔히...매실효소정도를 알고 있을 것이다. 그러나 과일효소가 될 만한 재료는 무궁무진하다. 1년전부터 나는 집에서 만드는 효소에 대해, 적극적으로 연구하기 시작하였는데... 이유는 각종 야채, 과일효소가 가진 놀랄만한 항산화기능(노화방지)때문이었다. 양파효소를 선두로 만..

* 알면 도움이 되는 정보! (7월1일부터 분야별 달라지는 것들) 　◇병무. 보훈. 방산 　△현역병 예술. 체육 공익근무요원 편입=현역병으로 복무 중인 군인이 내달 26일부터 올림픽 3위 이상, 아시아 경기대회 1위, 병무청장이 정하는 국제예술경연대회에서 2위 이상으로 입상하면 보충역으로 편입해 예술..

1 배추는 소금으로 절여서 물기를 충분히 뺀다. 배추는 푹 절이지 않고 잎이 하느작거릴 정도로만 절이는 것이 적당하다. 너무 많이 절여지면 김치가 익은 후 물컹해지기 쉽다. 약간 덜 절인 듯한 배추로 김치를 담가야 아삭아삭하면서도 맛이 시원하다. 배추를 절일 때는 배추를 씻어서 물기를 털지 ..

* 알면 도움이 되는 정보! (7월1일부터 분야별 달라지는 것들) 　◇병무. 보훈. 방산 　△현역병 예술. 체육 공익근무요원 편입=현역병으로 복무 중인 군인이 내달 26일부터 올림픽 3위 이상, 아시아 경기대회 1위, 병무청장이 정하는 국제예술경연대회에서 2위 이상으로 입상하면 보충역으로 편입해 예술..

이틀전에 마늘을 급히 엑기스를 만드느라 미처 사진을 못찍었는데 몇몇 분들께서 마늘엑기스 만드는 방법을 물어보셔서 여기에 올립니다. 먼저 장아찌용 마늘을 구입하세요. 양념용과는 달리 덜 맵기 때문에 장아찌용으로 사용하기 좋은 마늘이 있답니다. 저는 한 접을 샀는데 먼저 겉껍질을 벗기시..

매실을 상처 안나게 꼭지는 이쑤시게 같은걸로 떼어 내고 (원액에 쓴맛을 나게 하며, 숙성 됐을때 지저분하게 둥둥 떠다니지 않게) 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 세균번식을 막기위해 소주를 조금 뿌려 매실에 골고루 묻힌다. 처음에 매실과 설탕을 1:1 비율로 골고루 섞는다. ※매실과 설탕과의 관계 ..

▷ 양파 돼지고기찜 재료 ∥ 돼지고기(다진 것) 150g, 양파 2개, 당근·피망 ⅓개씩, 녹말가루 1작은술 양념장 ∥ 청주 1큰술, 간장·참기름 1작은술씩, 생강즙 ½작은술, 소금 약간, 물 2컵 조미료 ∥ 소금·후춧가루 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 1_양파는 껍질을 벗기고 2㎝ 두께로 둥글게 썬 후 가운뎃..

기운 보충해주고, 갈증 해소에도 좋은 콩은 여름 보약 더운 여름엔 콩 음식이 특효다.단백질이 많아 기운을 보충해주며,수분이 많아 갈증을 해소새주고, 물을 많이 먹는 여름철 배뇨작용을 돕는다.그래서 우리 조상들은 여름철에 콩을 즐겨먹었다.꼬투리가 완전히 여물기 전에 수확한 풋콩으로 일반 ..