두부 성찬… 서울에서 소문난 맛집 4곳

 

전 아직까지 일을 갖고 있다는 것이 저에게 계속 긴장감과 활력을 준다고 생각해요. 하지만 일이 늘 빠른 속도로 진행되면서 스트레스를 받기 때문에 재충전의 시간이 꼭 필요하답니다. 저에게는 여행을 하는 것이 마음을 가라앉히는 데 많은 도움을 줍니다. 낯선 곳에서 주위의 소중한 사람들을 떠올려보면서 인생의 여정을 돌아보면 감사하는 마음이 충만해지거든요. 마음이 복잡할 땐 시간을 내서 제가 좋아하는 일을 하곤 해요.

[스타일/푸드]두부 성찬… 서울에서 소문난 맛집 4곳

《2002년부터 본격적으로 시작된 ‘참살이(웰빙)’열풍은 어느덧 하나의 트렌드를 넘어 생활의 일부가 된 느낌이다. 초반엔 값비싼 레스토랑의 유기농 식사처럼 고급문화 트렌드로 여겨졌지만 이제는 공원에서의 가벼운 산책이나 좋은 재료를 이용한 가정에서의 한 끼 식사 등 생활 속의 참살이가 자리를 잡아가고 있다.

우리 주위에서 흔히 볼 수 있는 재료 중 ‘참살이 시대’의 식생활을 주도할 수 있는 것 중 하나가 콩이다. 콩은 단백질과 지방질이 부족하기 쉬운 우리네 전통식단에서 질 좋은 단백질과 불포화지방산을 제공해 줄 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 비타민E(토코페롤)도 충분히 포함하고 있는 대표적인 건강식품이다.

무엇보다 파트너의 스킨십, 부드러운 터치의 강하고도 감미롭고도 굉장한 힘을 느낄 수 있어야 한다. 천천히 숨을 들이켜서 피부의 감각을 즐겨보라. 아로마향은 감정을 증폭시켜 성적인 흥분과 몰입을 도와주고 피부에 매끄럽게 퍼지는 올리브오일이나 베이비오일 등의 성적 위력 역시 대단하다. 물론 외국의 어느 남자처럼 바람과 햇볕에 오래 말린 장미꽃잎을 아내의 몸에 뿌리며 그 향기에 취하는 경우도 있지만 말이다. 향은 실제로 구미의 실험에서 페니스의 혈류의 40％ 가까이까지 증가시킨다.

콩은 그 자체로 요리를 해도 좋지만 두부로 재가공되어 더욱 많은 이들에게 사랑을 받고 있다. 담백하고 고소한 맛이 일품인 두부는 먹기도 편하고 다양한 방식으로도 즐길 수 있어 남녀

노소를 가리지 않고 누구에게나 환영을 받는 몇안 되는 먹을거리다. 점점 쌀쌀해지는 이 가을…. 따뜻한 두부 요리로 입맛과 건강을 동시에 챙겨보는 것은 어떨까.

화장품 샘플로 충분히 예뻐지는 법 너는 명품족? 나는 알뜰한 샘플족!매일 마주하는 화장대 속 화장품들을 가격으로 따지면 모두 얼마일까. “많이 주세요” 하며 받아와 놓고 사용하지 않은 샘플들만 모아도 큰돈이 된다. 작은 샘플들로 명품 화장품 부럽지 않은 효과를 보는 노하우를 모았다. 샘플 스킨 페이스미스트로 피부에 촉촉함 주기 다 쓴 페이스미스트 용기나 휴대용 분사기 통을 준비해 온갖 종류의 샘플 스킨들을 담아 피부가 건조하고 당길 때마다 뿌린다. 밤에는 냉장고에 넣어 차갑게 사용하면 모공 수축 효과까지 노려볼 만하다.

서울시내의 맛있는 두부

요릿집 네 곳을 가봤다.》

○ 정원순두부(02-755-7139)

서울 중구 태평로 삼성본관 인근에는 40여년 전 만해도 순두부 공장들이 많았다. 공장 근처에는 자연스럽게 순두부 식당들이 자리를 잡았고 ‘북창동 순두부’, ‘소공동 뚝배기’라는 말도 그 시기에 유래했다고 한다. 당시에 있던 순두부 식당 중 지금까지 영업을 하고 있는 유일한 곳이 ‘정원순두부’다.

▶ 다이어트 스케줄 건조한 피부를 가진 사람은 주의! 소금으로만 마사지를 하면 오히려 피부의 지방분과 수분까지도 빼앗겨 더욱 건조해질 수 있다. 이럴 경우 피부를 보호하면서 다이어트 효과를 볼 수 있는 특수 마사지 소금을 만들어 사용하면 건조해지는 것을 어느 정도 방지할 수 있다. - 방법 1 : 소금은 가능한 입자가 가는 것을 사용한다. 샤워를 하고서 소금을 손바닥에 놓는다. 소금과 같은 양의 꿀을 붓고 섞는다.

1969년 1월 30일에 개업을 했으니 벌써 36년째다. 1984년에 지금 위치로 이사를 하면서 ‘평양순두부’라는 상호만 ‘정원순두부’로 바뀌었다. 돼지고기 순두부(5000원), 쇠고기 순두부(5500원), 굴 순두부(6000원) 세 가지가 있으며 뚝배기 밥과 비빔 그릇이 함께 나온다. 밥과 찌개가 모두 뜨거워서 길어지는 식사시간을 단축시키기 위해 15년 전에 나온 아이디어가 비빔 그릇이다.

등 근육과 함께 훈련한다.복근운동을 바르게 하지 않을 경우 등을 다칠 우려가 있다. 만약 복근훈련 후 등을 다쳤다면, 허리를 바닥에 밀착시키지 못할 것이다. 또한 복근운동은 로만 체어 백 익스텐션 또는 엑서사이즈 볼 익스텐션 같이 등 강화 운동과 균형을 이루면서 진행돼야 한다. 체지방을 경계한다.

비빔 그릇 안에 야채와 고추장을 넣어 비벼먹는 순두부 밥은 또 다른 별미이니 그리 야박하다 할 필요는 없을 듯하다.

위치:지하철 2호선 시청역 9번 출구. 유원빌딩 뒤편

영업시간:평일 오전 10시∼오후 10시, 토요일 오전 10시∼오후 8시, 공휴일은 휴무

○ 지리산(02-723-4696)

7년 전통의 두부요리 및 한정식 전문점. 일본에는 이곳을 방문하는 여행패키지도 있다고 한다.

걸을 때도 팔을 앞뒤로 많이 흔들어주자. 팔뚝 살을 빼는 데 효과적이다. 트라이셉스 킥 백(Triceps Kick Back) 한쪽 손은 벤치를 짚고 상체를 바닥과 평행이 되도록 허리를 구부린다. 다른 쪽 손에는 가벼운 덤벨을 쥐고 팔이 바닥과 평행이 되도록 자세를 취한다. 팔꿈치를 겨드랑이에 붙이고 숨을 내쉬면서 팔을 뒤로 쭉 편다.

강원 철원산 콩과 속초에서 공수한 간수로 매일 아침 만드는 두부는 이곳의 자랑. 얼큰한 두부전골(1만원), 계란을 이용해 다양한 색으로 지져낸 두부가 먹음직스러운 두부김치(1만5000원)는 술안주로 그만이다. 뽀얀 색깔과 담백한 맛이 잘 어울리는 평양식 콩비지(5000원), 매콤한 김치 콩비지(5000원), 두부모양으로 압축하기 전 간수를 넣어 뭉글해진 상태의 숨두부(6000원), 본연 그대로의 두부 맛을 느낄 수 있는 생두부(1만원)도 인기 메뉴다. 두부가 들어가지는 않지만 제주도에서 올라온 성게알에 미역 등을 넣어 담백하게 끓여낸 성게국(1만원)은 다른 곳에서 맛보기 쉽지 않은 별미.

셀룰라이트 줄이는 건강한 생활 습관셀룰라이트는 일단 생성되면 쉽게 없어지지 않으므로 평소 관리가 매우 중요하다. 단백질과 비타민을 많이 섭취하고 지방을 줄이는 것은 물론, 되도록 쇠고기, 생선, 달걀을 먹도록 한다. 또 하루에 한 번은 꼭 신선한 야채나 과일을 먹는다. 인스턴트식품은 가급적 피하고 규칙적으로 물을 마시도록 한다. 산소를 필요로 하는 유산소 운동을 매일 20분 이상 꾸준히 하면 몸의 신진대사가 원활해져 셀룰라이트 생성이 억제되므로 걷기나 조깅 등의 운동을 꾸준히 한다.

숙취에 좋은 황태국(5000원)도 점심메뉴로 인기가 높다. 솔잎주, 복분자주, 인삼주 등 직접 담근 술도 저렴하게 맛볼 수 있다.

위치:지하철 3호선 안국역 6번 출구. 종로경찰서와 주차장 사이의 골목 끝.

심플한 가주 리본이 슈슈. 2만 9천원, 프란세스투 톤 컬러의 새틴 리본. 2만 5천원, 프란세스 S라인은 살리고 노출은 당당하게 . 벌써 초여름 날씨를 보이고 있다. 점점 노출이 많아지고, 옷의 소재도 얇아짐에 따라 몸매를 고스란히 드러내야 하는 여름이 코앞이다.

영업시간:오전 11시반∼오후 10시. 일요일에도 문을 연다.

○ 나무가 있는 집 (02-737-3888)

이탈리아에서 패션디자인을 공부했던 고봉학 대표의 이력이 이채로운 8년 전통의 두부요리 전문점. 강원도 출신인 고 대표는 어렸을 적 어머니가 해주던 두부 맛에 대한 자신감만 가지고 두부요리 전문점을 열었다고.

화이트 컬러 펄 크림 타입 하이라이트를 T존과 눈 밑에 살짝 발라 화사함을 더할 것. 비디비치 올 -오버 페이스 스파클 더욱 가볍고 적은 양으로 얼굴과 몸 등에 자연스러운 쉬머링이 가능한 워터프루프 타입 하이라이터. 2만6천원, 비디비치 by 이경민. 10 땀에 지워진 메이크업은 젖은 스펀지로 얼굴에 땀이 많이 났거나 물기가 많이 묻었을 때 티슈로 닦으면 얼굴에 티슈가 다 붙게 되므로 손수건(혹은 키친타월)으로 살짝 눌러 닦는다. 그 후 스펀지에 물을 적신 뒤 꼭 짜서 얼룩진 경계 부분을 살살 펴 준 뒤 트윈케이크를 덧바른다.

두부 자체의 맛을 그대로 살린 통두부 부침(1만원), 삶은 돼지고기와 겉을 고소하게 살짝 튀겨낸 두부에 매콤한 중국식 소스를 가미한 두부한마당(2만5000원)은 이 집의 많은 별미 중 일부일 뿐이다. 김치두부보쌈(2만5000원), 청경채 마파두부(2만5000원) 등 다른 곳에서 보기 어려운 두부요리들이 많다. 강원도 별미 음식인 얼큰한 감자옹심이(2인분 1만4000원), 메밀 전병(1만원), 정선의 해발 700m고지에서 채취한 곤두레 나물만을 사용한 돌솥 곤두레 밥(9000원)도 별미이다. 최근 서대문구 연희동에도 분점(02-335-3889)을 열었다.

목욕 다이어트 효과 2배 높이는 천연 입욕제 ▼ 약쑥 몸속 찬 기운을 없애고 혈액순환을 도와 다이어트에 효과적. 냉증을 막아주며 하반신 비만인 사람에게 특히 좋다. 말린 약쑥 100~300g을 면주머니에 넣고 약한 불에서 달인 후 그 즙을 물에 섞어 사용한다. ▼ 청주 오리제브렌 성분이 피부에 수분을 공급하고 혈액순환을 도와 신진대사를 활발하게 해준다. 욕조에 물을 받은 뒤 청주 1병을 섞어 목욕하면 땀이 나면서 독소가 빠져나온다.

위치:광화문 인근 구세군회관과 서울역사박물관 사이의 길로 약 300m직진.

영업시간:오전 10시∼오후 10시. 일요일에도 문을 연다.

○ 콩두 (02-722-0272)

종로구 삼청동에 위치한 새로운 스타일의 콩 및 두부요리 전문점.

벤처의 각도를 더 크게 하면 동작이 훨씬 더 어려워진다. 트위스트 대부분의 크런치 운동에서 한쪽 어깨를 반대편 무릎으로 교차시키는 크로스-보디 동작을 추가함으로써 복사근 운동을 할 수 있다. 크로스 보디 동작에서 관건은 어깨를 반대편 무릎 쪽으로 틀어서 무릎에 거의 닿도록 하는 것이다. 그냥 단순히 팔을 들었다 놨다 하는 것은 소용이 없다. 먼저 상체를 위로 들어 앞으로 구부린 다음 팔꿈치가 아닌 어깨와 흉곽을 튼다.

핵물리학자인 아버지를 따라 영국에서 어린 시절을 보내고 미국에서 패션 머천다이징을 공부한 한윤주 대표의 다양한 경험이 녹아있는 듯한 다문화적인 매력이 돋보인다. 한식을 기본으로 서양스타일을 적극 가미한 다양한 콩, 두부 요리를 즐길 수 있다. 신선한 아스파라거스를 곁들인 두부스테이크(2만4000원)가 우선 눈에 띈다. 일반인이 스테이크에 기대하는 무언가를 두부가 충족시켜 줄 수 있을지 의문이 든다면 반드시 시도해 보길 권한다.

눈썹 앞머리부분부터 끝까지 모두 펜슬만 사용할 경우 눈썹이 없는 부분은 유분기 때문에 지워지기 쉽다. 이를 방지하기 위해선 눈썹이 없는 부분을 다른 부분보다 파우딩을 더 해주어야 한다. 가급적 펜슬보다는 섀도로 이용해 부드럽고 보송보송한 느낌을 표현하는 것이 지속력도 강하고 느낌도 훨씬 자연스럽다. 이때 눈썹 솔을 이용해서 계속 빗어주면서 앞머리 부분은 엷게 풀어주는 것을 잊지 말도록. 그래야 자연스럽다.

고소하게 구워진 겉 표면과 부드러운 두부속살이 콩 소스와 함께 전혀 경험해보지 못했던 맛을 선사한다. 적당하게 간이 된 은설어살을 통째로 구워 발효콩 소스를 뿌린 은설어구이(2만9000원)도 추천할 만하다. 샐러드부터 다양한 메인요리, 디저트로 인기 높은 아이스크림에까지 콩이나 두부를 사용한 아이디어와 실험정신이 돋보인다.

위치:삼청동 총리 공관 근처 우리은행 옆 건물.

양손은 등 뒤로 돌려 손끝이 몸쪽을 향하게 하고 바닥을 짚은 다음, 팔에 힘을 주면서 엉덩이를 들어올린다. d 까치발 기마 자세 다리는 어깨 너비로 벌리고 양손은 어깨 높이로 들어 앞으로 쭉 뻗는다. 그러고 나서 천천히 발뒤꿈치를 들어올린다. 허리가 굽혀지지 않도록 주의.2~4주째 → 요가와 셀룰라이트 관리 병행뭉쳐 있는 셀룰라이트를 풀어주고 탄력을 주면서 업시켜줄 수 있도록 마사지를 해야 한다.

영업시간:점심은 낮 12시∼오후 3시, 저녁은 오후 6∼10시, 일요일은 휴무.

정성훈 푸드채널PD pyramid1@cj.net