[스크랩] 주말간식,고구마김치치즈구이

 

 

못난이 호박고구마 속에 김치가 쏙쏙 ~
달콤한 주말간식 소개합니다.
제가 차암..오랜만에 이런음식 만들어 봤어요.
늘...
전통식, 토종식만 고집하였는데 가끔 외도를 해보니 굉장히 맛있네요.
헌데..갑자기 왜? 냐고..묻지 마시와요`~
냉장고 정리를 하다봉께
지난번 제주도에서 조카들이 왔을때 식빵에 피자 만들어 먹는다고
사다둔 피자치즈가 거의 한통 다 남아 있지 뭐에요.
스키장으로 부산 큰언니네로 하면서 돌아다니다 갔으니.
모두 먹을 기회가 없었던 것을 처리하고자..기어이..고구마를 꺼내오고
간만에 오븐을 돌렷답니다.
이에..김치도 이용하여 달콤고소한 주말간식으로 만들어 본거에요..
생각외로 아주 맛있었어요.진짜루...오늘 바로 실습해 보셔도 좋을듯~~~^^*

 

**주말간식/ 고구마치즈구이**

 

 

 

 

재료: 고구마 (호박고구마) 3~4개,(식구수에 따라 가감)
피자치즈6큰술
배추김치약간,양파약간,청.홍 피망 약간,파슬리가루 약간,

양념:소금, 후추, 유기농케첩,유기농마요네즈

 

 

 

1, 고구마는 깨끗하게 씻어서 닥터쉐프냄비에 넣고 물없이 15분간 찝니다.
2, 다 구워지 고구마를 길게 2등분 잘라요

 

 

 

3, 청홍피망,김치,양파를 송송송 다집니다.
4, 고구마속을 파내고 3의 재료를 섞어주세요(소금, 후추로 간)

 

 

 5,간을 한 고구마소를 고구마 껍질에 채운 후 잘게 다진 피자치즈를 소복이 올립니다.
6, 200도로 예열한 오븐에서 치즈가 녹을 정도로 구운 후 파슬리가루와 케첩등을
조금 뿌려 먹습니다.
저는 광파오븐에서 예열없이  15분 구웠어요~~


**파슬리가루 만들기**


파슬리 가루는 시판용을 사용해도 좋지만 생파슬리를 사다가 잎만 떼어내어
잘게 다져서 보자기에 담아 물에 흔들어서 파란물을 빼낸다음
꺼내어 말려서 냉동실에 보관해 두면 번거롭지 않아 좋습니다.

 

 

처음엔
케첩이나 마요네즈 없이 구워진 상태 그대로  깔끔하게  먹어봤어요
미리 만들어 둔 파슬리가루만 뜨거울때 솔솔 뿌려 주면 됩니다.

 

 

 

다음엔
유기농 마요네즈와 케첩을 적절하게 뿌려서 먹어보기로 하였죠~~
오`~
이맛도 괜찮네요?
달콤하고 고소하고 뭔가 특별한 맛이에요

고구마속에 들어있는 김치가 있어서
전혀 느끼하거나..그런것도 없었어요.

 

 

 

 

 
아잉~~
이런간식 만들면 또..조카들이 생각이 나요
그때 만들어 줄껄~~~
이라고..
하지만 기회는 다음에도 있으니 잘 기억해 ?다가
언젠가 다시 오면 만들어 줘야겠어요.

 

 

 

자`~먹어볼까요?

음~~~

고소해요..

달콤해요

고구마속에 쏙쏙 숨어 있는 김치의 씹히는 맛이 최고에요

 

 

 

**취학전 아이들의 간식 포인트**

1,취학전 아이들 간식은 하루 두번, 오전과 오후에 나눠서 주면 좋습니다.
단, 지나치게 배가 부른 음식은 피하는것이 좋아요.왜냐하면 본 식사를 안먹게 되거든요
2,비타민과 무기질이 풍부한 홈메이드 간식이 좋구요.
3,가능하면 유기능제품을 사용하시고.
간식에 사용하는 소스류도 집에서 만들어 사용하면 더욱 좋겠지요?
4,오래 씹고 많이 씹는 음식이 좋아요.
간단히 마실 수 있는 우유나 주스.같은것도 좋지만,
오래 씹는 간식(음식) 일 수록 두뇌개발에도 좋고 구강건강에도 도움이 된답니다.
5, 예쁜 그릇에 담아서 식탁에서 주세요.
예쁜것을 유난히 좋아하는 아이들은 예쁜 자기만의 그릇에 음식을 주는 것만으로도
특별한 대우를 받는다고 생각하게 됩니다.
그리고 반드시 식탁에서 줘서 올바른 식습관이 형성되도록 해줍니다.

 

 

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출처 : 비바리의 숨비소리

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