[스크랩] 주말별미요리- 감귤카레국수

 

 

 아버지께서 손수 농사지어 보내주신 귤을 까먹다가 불
현듯 생각난 주말요리입니다.
그러고 보니 감귤을 이용한 요리들이 무궁무진하네요.
시들어가는 사과 반쪽, 그리고 귤, 양파, 당근,ㅍㅣ망.. 와...모두 모두
제가 좋아하는 식재료들입니다.. 이렇게  간단한 요리가 또 어디 있을까요?

고기는 가라~~~
게다가 마아가린에 볶지 않아 깔끔한 이맛~~

 

 

 

 

** 깔끔하고 예쁜  감귤카레국수 **

재료: 사과1/2족, 귤2개, 양파1/2개,당근 1/4개, 피망 1/2개,
카레가루 1/2봉지,물, 국수 (금실면), 감자1개

** 만들기***

1, 감자는 껍질 깎아서 송송송~~
2, 사과와 당근도 송송송 썰어요.
3, 귤도 껍질 벗겨 모양살려 썬다음 다시 몇등분 나누어요
4,피망도 송송송, 양파도 송송송
5, 카레가루는 물1컵 붓고 잘 풀어요
6, 닥터쉐프 냄비에 물 적당량 넣고 귤과 피망을 제외한 송송 썬 재료들을
넣고 끓이기 시작합니다.
7, 카레를 만드는 동안 국수 도 얼른 삶아 찬물에 헹궈 사리지어 놓습니다.
8, 6의 재료가 익었으면 감귤넣고 다시 1분 끓여서 물에 푼 5의 카페를
넣고 저어주다가 피망 넣고 마무리~~
9, 오목한 접시에 국수사리 담고 완성된 귤카레를 국자로 떠넣고 맛있게 얌얌~~

 

 

 

** 마아가린에 볶지 않아 깔끔한 맛**

일반적으로 카레를 만들때 오뚜기 마아가린 넣고 볶잖아요.
굳이 그렇게 볶지 않아도 됩니다.
끓는 물에 바로 넣어 삶기 시작하면 되거든요
이렇게 하면 맛이 진짜 깔끔합니다.

감자는 썰어서 찬물에 1분 담가 전분을 빼서 사용하면 부서지지 않습니다.
돼지고기나 닭고기가 없어 다이어트에도 그만이죠

 

 

 금실면이라고 들어보셨나요?
고급국수인데 맛이 아주 괜찮드라구요
이렇게 국수에 카레를 비벼 먹어보면 씹지 않아도 술술술 ..넘어간답니다.
그러니까 아이들 별미로.. 어르신들 대접에 한그릇 넉넉히 드린다면
최고의 행복한 주말이 아닐까 싶어요.

 

 

 

 색다른 맛의 카레맛
색다른 맛의 국수맛
라면 좋아하시면?  라면 삶아서 이렇게 드시면 되구요
난 그래도 쌀이 들어가야혀..라고 하신다면?
밥 위에 솔솔 얹어 비벼드세요.

감귤이 톡톡`~
이런맛.. 아직이시죠?
자~~재료도 간단하니 서두르세요`~`
버터나 마아가린에 볶지않아  깔끔한  감귤카레국수 !!
주말 별미로`~강추..

 

 

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출처 : 비바리의 숨비소리

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